粉條，俗稱細粉，是以紅薯，木薯、馬鈴薯、小麥玉米等淀粉為質(zhì)料用手工或許機器加工而成。其中以紅薯粉條口感上乘，。登封小蒼娃純紅薯粉條，采用精純紅薯淀粉制成，不增加任何防腐劑，色素，具有色澤晶亮、口感滑潤、久煮不爛特點。

　　純紅薯粉條是一種眾所周知的食物，比較常見，那么我們在選擇時候應該怎樣選擇呢，登封粉條廠給大家進行剖析。

　　1、不要要挑圓滾滾的，要長條形的，優(yōu)先選擇紡錘形狀的紅薯粉條味道要好一些。

　　2、外表看起來要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。

　　3、聞起來沒有霉味的，發(fā)霉的紅薯粉條不行食用。

　　4、不要買表皮呈黑色或褐色斑駁的紅薯粉條。

　　5、發(fā)芽紅薯粉條雖不似馬鈴薯有毒，但口感較差，盡量不要選擇。

　　登封小蒼娃教你怎樣鑒別紅薯粉條：

　　色彩：純紅薯粉條漏出來的粉條色彩較深，猛一看貌似發(fā)黑，色彩較深，粗細均勻，但偶然有白色的小疙瘩；假的紅薯粉條色彩較淺，通體透明。

　　用手折：純紅薯粉條是由純紅薯淀粉制成的，晾干今后很脆，用手輕輕一抓就斷,并且晾干后不易返潮；市場上賣的聲稱純紅薯粉在太陽下暴曬10天也不會一抓就斷，由于他們里邊放了一種食用膠。

　　聞氣味：將粉條用熱水浸泡頃刻再嗅其氣味，純紅薯粉條的氣味和味道均正常，無任何異味，水不變色；假的或許質(zhì)量差的粉條常帶有霉味、酸味及其它外來味道，水易變色

　　用火燒：純紅薯粉條燒后起泡成白色灰，而混合粉條火燒后則不起泡成黑色灰。

　　用水煮：純紅薯粉條煮后晶亮剔透，有勁道，不易煮爛，口感爽滑，質(zhì)量差的則沒有這樣的特性。

　　注意事項：

　　小蒼娃粉條廠提醒假的紅薯粉條很多增加的有有用膠，常吃不但沒養(yǎng)分，反而有害，購買粉條時一定要選擇正宗的純紅薯粉條。