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芥絲有多種食用方法，常見的就是腌制芥絲，除了腌制，它還可以炒著吃，接下來小蒼娃芥絲的小編來介紹兩種炒芥絲的方法：
一、炒醬芥絲
材料：主料：醬芥1公斤，蔥絲100克，姜絲50克。輔料：植物油50克。
制法
1.將醬芥洗凈，切成細(xì)絲，用涼水泡20分鐘，擠干水分待用。
2.將油放入鍋內(nèi)，然后下入蔥姜絲，炒出香味后投入醬芥絲，煸炒幾下即成。
特點：脆嫩，咸香。
制作關(guān)鍵：炒菜前一定要把醬芥絲用涼水泡一泡，以去咸味，還要把醬芥絲水分?jǐn)D干，這樣炒出菜來沒湯。
二、炒芥菜絲
材料：切成絲的芥菜疙瘩、泡發(fā)的黃豆、培根絲或肥瘦肉絲、油、黃酒、姜絲、生抽、干辣椒、蔥絲
做法
1.瀝去水分的主要食材和調(diào)料
2.按照油、姜絲、肉絲、辣椒絲、黃酒、黃豆、芥菜絲、生抽的順序放進(jìn)鍋內(nèi)加蓋選擇干鍋炒
3.聽到提示音后，加入蔥絲攪拌加蓋再燜1分鐘
4.完成程序后出鍋裝盤即可。
上述就是小編為大家分享的兩種炒芥絲的方法了，由此看來，芥絲不僅僅可以腌著吃，還可以用來炒。如果大家有空，可以試一試這兩種方法。
登封市小蒼娃農(nóng)副產(chǎn)品有限公司，位于登封市君召鄉(xiāng)海渚村，成立于2005年8月，是集“種植、加工、銷售、電商、研學(xué)”為一體化的現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，開發(fā)有“芥絲、韭花、粉條、方便粉絲、五谷雜糧、豆腐串、油辣椒、醬類制品”等產(chǎn)品，是鄭州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點龍頭企業(yè)。
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